0.0 目录……………………………………………………………………………………………0
0.1 颁布令…………………………………………………………………………………………2
0.2 公司简介………………………………………………………………………………………3
0.3 食品安全方针和目标发布令…………………………………………………………………4
0.4 食品安全小组组长任命………………………………………………………………………5
0.5 组织机构图……………………………………………………………………………………6
1. 范围……………………………………………………………………………………………7
2. 相关法律、法规及标准………………………………………………………………………8
3. 术语和定义……………………………………………………………………………………9
4. 食品安全管理体系……………………………………………………………………………11
5. 管理职责………………………………………………………………………………………12
6. 资源管理………………………………………………………………………………………15
7. 安全产品的策划和实现………………………………………………………………………16
8. 食品安全管理体系的验证、确认和改进……………………………………………………21
9.1 文件控制程序…………………………………………………………………………………25
9.2 记录控制程序…………………………………………………………………………………29
9.3 信息沟通程序…………………………………………………………………………………31
9.4 应急准备和响应控制程序……………………………………………………………………33
9.5 管理评审程序…………………………………………………………………………………36
9.6 人力资源控制程序……………………………………………………………………………40
9.7 设施和工作环境控制程序……………………………………………………………………43
9.8 采购控制程序…………………………………………………………………………………46
9.9 供方评价和选择程序…………………………………………………………………………49
9.10 安全卫生生产控制程序………………………………………………………………………52
9.11 生产设备管理程序……………………………………………………………………………54
9.12 原辅材料搬运、贮存和防护控制程序………………………………………………………57
9.13 产品防护控制程序……………………………………………………………………………59